คาเฟ่ใหม่ย่านเมืองเก่าอุบลฯ ที่สายชิค🌶️ สายชิล🌱 สายกาแฟ☕ ไม่ควรพลาด!
🌳Normal Ubon ร้านใหม่ในเมืองเก่า☕ ถึงจะตั้งชื่อเรื่องว่าร้านใหม่แบบนี้ แต่ในอีกมุมหนึ่งร้านนี้กลับให้บรรยากาศที่เก่าคลาสสิคและอบอุ่น ผมหมายถึงตัวร้านที่มีการตกแต่งดูมินิมอล แต่คลุมไปด้วยโทนของความคลาสสิคจากเครื่องใช้หลายๆ อย่างในร้านที่เป็นไม้และเมื่อมองไปรอบร้านผมสัมผัสได้ถึงความกว้างขวางแตกต่างจากหลายคาเฟ่ในจังหวัดอุบล 🌈
.
🍰 ผมได้ร่วมพูดคุยกับทางผู้ดูแลร้าน จนได้ทราบว่าร้านนี้ไม่ได้เป็นสาขาแรกของแบรนด์ Normal, ผู้ดูแลร้านได้บอกกับผมว่าที่นี้คือร้านที่ 4 โดยมีสาขาอื่นอยู่คนละจังหวัด ทั้งในตัวราชบุรีที่เป็นสาขาใหญ่, สาขากรุงเทพที่นาคนิวาส19 และที่สุดท้ายที่ทำให้ผมประหลาดใจเพราะสาขาเชียงใหม่ยังเป็นที่พักอีกด้วย ทางผู้ดูแลร้านยังกล่าวต่อถึงแผนในอนาคตที่อยากต่อยอดอีกหลายอย่างกับร้านสาขาอุบลนี้ เพราะในส่วนของชั้นสองก็ยังพร้อมที่จะให้ต่อเติมได้อีก
.
🍵 ผมได้สืบค้นต่อแล้วพบว่า ในแต่ละสาขาใช้ชื่อแตกต่างกันดังนี้ 🏨
🌟 Normal Cafe & Stay ที่จังหวัดราชบุรี - มาทราบทีหลังอีกว่าสาขาราชบุรีก็เป็นที่พักเช่นกัน
🌟 Normal Cafe and Night Bar ที่นาคนิวาส19, กรุงเทพมหานคร
🌟 Normal Stay Old Town Chiangmai ที่จังหวัดเชียงใหม่
และล่าสุด Normal Ubon ที่จังหวัดอุบลฯ
.
🥞 ผู้ดูแลร้านเขาเล่าว่าตอนนี้ที่เปิดอยู่ยังไม่ใช่เปิดอย่างเต็มตัว แต่เป็นเพียง Soft Opening และจะเปิดเต็มตัวในเดือนพฤศจิกายนที่จะถึงนี้ รวมถึงแผนการอื่นๆ ที่จะทำส่วนของด้านหลังร้านเป็นสวนให้ผู้ที่มาจิบกาแฟได้พักผ่อนกับธรรมชาติ
.
🪴 พูดคุยกับผู้ดูแลร้านได้สักพักผมจึงเกิดคำถาม ทำไมถึงตั้งร้านที่ย่านเมืองเก่านี้
ผู้ดูแลร้านได้เล่าว่าแต่เดิมผู้จัดการร้านนั้นอยู่แถวนี้อยู่แล้ว และเขาชอบทำเลมุมเมืองของโซนเมืองเก่า
.
☕ เดิมทีที่ร้านจะตั้งชื่อว่า Normal Green แต่สุดท้ายก็มาลงตัวที่ Normal Ubon เหตุผลที่จะใช้ชื่อว่า Green เพราะธีมของร้านที่เป็นสีเขียว
.
🍩 ภายในร้านไม่ได้ขายแค่กาแฟ และขนมเค้กต่างๆ แต่ยังมีโปรดักต์ที่ทำให้ผมรู้สึกแปลกตาเมื่อเห็นมันอยู่ในร้านคาเฟ่ สิ่งนั้นคือบอดี้โลชัน เมื่อสอบถามกับผู้ดูแลจึงได้ทราบว่า ทางเจ้าของร้านจริงๆแล้วมี 2 คน คนหนึ่งเป็นสถาปนิก อีกคนหนึ่งเป็นคนในวงการทางการแพตย์และทำแบรนด์สินค้าอย่างบอดี้โลชัน ทำให้ที่ร้านจึงมีบอดี้โลชันขายอีกด้วย
.
🍪 พูดถึงสิ่งอื่นไปเสียนาน กลับมาที่ประเด็นสำคัญของคาเฟ่กันบ้างนั้นคือตัวของกาแฟ จากที่ผมและน้องชายได้ทาน กาแฟของที่ร้านถือได้ว่าเป็นเอกไม่แพ้ร้านไหนเลยครับ เราสามารถเลือกระดับการขั่วของเมล็ดกาแฟได้ ในวันนั้นผมได้ดื่มอเมริกาโนแบบขั่วเข้มไป รับประกันได้เลยถ้าเป็นสายกาแฟต้องถูกใจแน่นอน และในร้านยังมีอาหารจานเดียวให้ได้เลือกทานด้วยนะ แต่ผมยังไม่มีโอกาสได้ลองชิม ถ้าใครได้แวะร้าน ฝากชิมอาหารที่ร้านและเขียนรีวิวต่อให้ผมได้อ่านด้วยนะ วันไหนว่างๆจะตามไปลองชิมแน่นอน
.
🌱 ก่อนที่ผมจะกลับทางผู้ดูแลร้านได้นำเมนูเครื่องดื่มที่กำลังคิดค้นเพื่อเป็นซิกเนเจอร์ของร้านมาให้ลองชิม ต้องขออภัยที่ผมจำชื่อของเมนูซิกเนเจอร์นี้ไม่ได้ แต่รับประกันได้เลยว่ารสชาติแปลกใหม่และถูกปากแน่นอน ใครได้ไปสามารถไปลองถามหาเมนูซิกเนเจอร์ดูนะครับ 🌈
.
🥯 ตอนนี้ยังเป็นการเปิดแบบ Soft Opening และจะเปิดแบบ Grand Opening ในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน
ทางร้านเปิดทุกวัน 08.00-18.00 น. แต่ตอนนี้ร้านยังสามารถขยับขยายเวลาเปิดได้ตามความต้องการของกลุ่มลูกค้าเพราะยังเป็นช่วงสำรวจตลาด เพราะงั้นรออะไรล่ะชาวอุบล ไปลองจัดคาเฟ่นี้ รับรองไม่ผิดหวัง มีมุมสวยๆถ่ายรูปเพียบแน่นอน
.
⏰ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 08.00-18.00 น.
📍 แผนที่ร้าน 👉 maps.app.goo.gl/K27mneHiwAeff8h96
☕ FanPage : facebook.com/normal.cafe