เมนูใหม่จากเนื้อโคขุน ของร้านฟาร์มมิลี่ สตรีท โคขุนปิ้งย่าง ภายใต้ชื่อเลิงจาน "โคขุนทำอะไรก็อร่อย"
เมนูเลิงจาน (อาหารจานเดียว) ที่มาของเมนูเลิงจานมาจากร้านแรกตั้งที่แถวๆ แก่งเลิงจานจังหวัดมหาสารคาม
จึงได้นำจุดเด่นของสถานที่มาตั้งชื่อร้านที่ขอนแก่น ชื่อนี้เป็นชื่อที่ทางร้านเล่นกับคำว่า เลิง (เริง) ถ้าอ่านแล้วมองอีกมุมจะเป็นการเล่นคำที่สื่อถือความสนุก
อย่างที่เราเคยบอกไป เนื้อแต่ละส่วนไม่ใช่จะเหมาะกับการย่างเสมอไป ทางร้านเมนูเลิงจานจึงนำเนื้อที่ไม่เหมาะสำหรับการย่างนำมาทำเป็นเมนูใหม่ๆที่เมนู เลิงจาน
เมนูข้าวผัดมันโคขุน เป็นเมนูข้าวผัดที่ใช้มันของโคขุนมาผัดกับข้าว จุดเด่นของเมนูนี้สำหรับผมคือกลิ่น ข้าวผัดมันโคขุนมีกลิ่นที่หอมมากๆและที่พิเศษเมนูนี้มีกากเนื้อเจียว อร่อยมาก เนื่องจากเมนูนี้มีความมันค่อนข้างเยอะ กินไปเรื่อยๆอาจจะเลี่ยนได้ทางร้านจึงมีการใส่พริก หอมแดง มาพร้อมในน้ำจิ้ม ช่วยให้แก้เลียนได้ดีและมีมะนาวเสริมมาด้วยแอบบอกถ้าบีบมะนาวรสชาติจะว้าวไปอีก
ต้มเนื้อน้ำใส คล้ายๆกับต้มเลือดหมูแต่ก็ไม่คล้ายซะทีเดียว มีกลิ่นของข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด แต่ไม่มีชิ้นส่วนอยู่ในน้ำซุป เนื้อตุ๋นจนเปื่อย เวลาทานจะได้ทานง่าย ทานกับน้ำจิ้มพริกคั่วรสชาติออกแนวภาคกลาง ทางร้านแนะนำทานกับข้าวหอมมะลิ ร้อนๆ
( ต้มเนื้อน้ำใส สามารถเลือกเป็นต้มแซ่บได้ )
ข้าวมันเนื้อตักศิลา (แนะนำ) มีการใช้ข้าวหอมมะลิตักศิลา ข้าวมันนื้อตักศิลาเป็นเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมนูข้าวมันไก่สิงคโปร์
จุดเด่นที่ขอชื่นชมเมนูนี้เลย สามารถแบ่งออกเป็นสามส่วนหลักๆ ส่วนแรกตัวข้าวมันจะหุ่งด้วยมันของเนื้อซึ่งจะใส่สมุนไพรตามแบบฉบับของข้าวมัน
เลิงจาน จะไม่เอาสมุนไพรออกเพราะตัวสมุนไพรจำพวกขิง กระเทียมสามารถรับประทานได้และยังหอมมากด้วย ส่วนต่อมาคือส่วนเนื้อ ส่วนนี้คือไม่เหนียวเลย
เปื่อยและนุ่มมากน้ำที่ออกจากเนื้อจะทำให้มีรสชาติและกลิ่นที่หอมยิ่งขึ้น ส่วนสุดท้ายน้ำจิ้ม มีสามแบบให้เลือกแต่แนะนำทานทั้งหมดเลย อะแถมน้ำซุปที่ร้านใช้เป็นน้ำซุปเห็ดหอม กลมกล่อมแต่ไม่แย่งซีน
นอกจากเมนูที่เป็นอาหารทางภาคกลางแล้ว เลิงจาน ยังนำโคขุนมาทำเป็นเมนูอีสาน ที่มีชื่อว่า อีสานอิซากายะ
ลาบ(ซอยถี่) ราคา90บาท
ก้อย(ซอยห่าง) ราคา90บาท
ได้ทั้งดิบ/สุก ขม/เปรี้ยว ใส่ผงชูรส/ไม่ใส่ผงชูรส
ต้มแซ่บ ราคา100บาท
เนื้อเปื่อยกำลังพอดีรสชาติจัดจ้านมากและที่สำคัญไม่หวานนำ แซ่บสมชื่อ!!
ปรุงขม/เปรี้ยว ใส่ผงชูรส/ไม่ใส่ผงชูรส
ย่างเสือ ราคา120บาท ย่างเสือที่ร้านจะมีทั้งแบบนุ่ม และแบบหนึบฉบับเสือแท้ๆ
จุ๊โคขุน ราคา120บาท
เลือกชิ้นส่วนโคขุนมันน้อยที่ใช้ในเมนูปิ้งย่าง นำมาเสนอซอยจุ๊ สัมผัสเนื้อนุ่มละมุนมากก ไม่เหนียวเลยทานง่ายมาก
ยำส้มตีนวัว ราคา100บาท
เมนูนี้ทีเด็ดแนะนำว่าให้สั่งมาลอง ทางร้านจะทำออกมารสชาติกลางๆครบรสฟีลเหมือนยำหอยนางรมแต่จะมีสัมผัสของส้มตีนวัวกรึบๆทานเพลินมาก
เครื่องปรุงที่เป็นเสน่ห์อีสานอิซากายะ คือดีขม ร้านเลือกใช้ดีแท้100% รสชาติขมแต่อมหวานลึกๆ ไม่ขมจนหน้าเขียวเคี้ยวๆไปหวานละมุนมาก
โปรโมชั่นสำหรับลูกค้าที่มาจากเพจน่าอยู่ สั่งอาหารที่ร้าน ได้รับฟรีชาพีชหรือชามะนาว 1 แก้วฟรี!!!
พบกับเมนูเลิงจานได้ที่
ร้านฟาร์มมิลี่ สตรีท สาขาเอ็กโซติคเพ็ท ร.8
โทรสอบถาม 095-2271722
เปิดทุกวัน 11:00-22:00 น.
มีบริการ delivery และให้ยืมเตาด้วยนะ ติดต่อร้านได้เลย
ฟาร์มมิลี่ สตรีท-Farmily street โคขุนปิ้งย่าง ขอนแก่น เอ็กซอติค เพท ร.8
กดติดตาม "ขอนแก่นน่าอยู่" หาบ้าน ที่ดิน คอนโด หอพัก ทั่วเมืองขอนแก่น
🏡🏡 ทั้งบ้านมือ1, มือ2 เพิ่มเติมได้ที่
⭕️ Website : www.nayoo.co (ไม่มี m)
⭕️ Facebook : ขอนแก่นน่าอยู่
⭕️ YouTube : https://www.youtube.com/c/khonkaennayoo