สำหรับชาวสุรินทร์หลาย ๆ คนที่ยังเหลือพื้นที่รอบบ้านโดยที่ยังไม่รู้จะทำอะไร การปลูกผักสวนครัวไว้เพื่อรับประทานในครอบครัวก็เป็นอีกทางเลือกที่น่าสนใจ โดยนอกจากจะมีประโยชน์ทางด้านอาหารแล้ว การปลูกผักในบ้าน ยังถือเป็นการใช้เวลาว่างอย่างเกิดประโยชน์ ช่วยปรับสิ่งแวดล้อมให้กับตัวบ้าน และเป็นการใช้พื้นที่อย่างคุ้มค่าอีกด้วย
สำหรับผักสวนครัว ปลูกง่าย นั้นมีอยู่หลายประเภท ตามวิถีชีวิตของชาวท้องถิ่นนิยมรับประทานผักสวนครัว สุรินทร์ ใบเขียวที่มีคุณประโยชน์มากมาย สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นของคาว ของหวาน อาหารว่าง หรือผักบางชนิดที่ใส่เพื่อความหอมและประโยชน์ทางยา อย่างเช่น ตะไคร้ ใบมะกรูด เป็นต้น นอกจากนี้ยังมีผักพื้นบ้าน สุรินทร์ อีกหลายประเภทที่หลายคนยังไม่เคยรู้จัก และวันนี้สุรินทร์น่าอยู่จะมาแนะนำผักสวนครัวสำหรับชาวสุรินทร์ที่ต้องการปลูกผักกินเอง รวมถึงบอกถึงประโยชน์ของผักชินนั้น ๆ ไปพร้อมกัน
แนะนำ ผักสวนครัว สุรินทร์ 12 ชนิด! รสชาติอร่อย ประโยชน์ใช้สอยมากมาย ปลูกง่ายใช้พื้นที่คุ้มค่า
ผักสวนครัวพื้นบ้าน สุรินทร์ เป็นหนึ่งในวัตถุดิบที่ชาวสุรินทร์นิยมนำไปประกอบอาหาร เพราะเป็นพืชที่ปลูกได้ง่าย และไม่ต้องดูแลยุ่งยาก บางชนิดเกิดขึ้นเองได้ตามธรรมชาติอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ถึงแม้ว่าผักสวนครัว สุรินทร์ หลายชนิด จะพบเห็นได้ง่าย แต่ก็ขึ้นอยู่กับพื้นที่ด้วยเช่นกัน หากเป็นบริเวณในเมืองอาจจะหาได้ยาก เพราะไม่ค่อยมีพื้นดิน และมีมลพิษรบกวนการเจริญเติบโตของพืชผักนั่นเอง ดังนั้นทางที่ดีสำหรับผู้ชื่นชอบกินผัก และมีพื้นที่รอบบ้านเหลือใช้ เราอยากแนะนำผักสวนครัว ปลูกง่าย ซึ่งได้รวบรวมมาฝากทุกคนทั้งหมด 10 ชนิด ดังต่อไปนี้
ผักบุ้ง
เป็นผักสวนครัว สุรินทร์ ที่คนทั่วไปนิยมรับประทาน เพราะสามารถนำไปใส่อาหารได้หลายประเภท อีกทั้งยังขึ้นชื่อเรื่องการบำรุงสายตา และมีรสชาติอร่อย เข้ากับอาหารได้ทุกประเภท โดยเฉพาะการนำไปผัดในน้ำมัน ทั้งนี้ยังเป็นพืชที่ปลูกง่าย และไม่ต้องดูแลหลายขั้นตอน
ผักสลัด
ผักใบเขียวอีกหนึ่งชนิดที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ประโยชน์สำคัญ คือ เป็นผักที่มักถูกใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับทานอาหาร ช่วยตัดเลี่ยนอาหารคาว นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่ช่วยเรื่องการเสื่อมสลายของเซลล์ ทำให้ผิวมีความเปล่งประกายสดใส ช่วยให้สุขภาพดี ผักสวนครัว ปลูกง่าย ชนิดนี้ สามารถปลูกในพื้นที่บ้านได้ ซึ่งหลาย ๆ คนก็นิยมปลูกแบบออร์แกนิก เพื่อลดสารพิษ ที่นอกจากจะรับประทานเองภายในบ้าน ยังสามารถปลูกเพื่อขายได้อีกด้วย
ผักแขยง
ผักสวนครัวพื้นบ้าน สุรินทร์ ที่พูดชื่อมาแล้ว ชาวสุรินทร์ต้องรู้จัก เพราะนิยมรับประทานมาตั้งแต่สมัยอดีต มีกลิ่นหอม สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสด ๆ และแบบที่นำไปประกอบอาหาร ความโดดเด่นคือมีรสชาติเผ็ด มีกลิ่นฉุนดับกลิ่นคาว มีสรรพคุณทางยาคือช่วยอาการเบื่ออาหาร และป้องกันเส้นเลือดตีบตันรวมถึงไข้ร้อนใน
พริก
ผักชนิดสำคัญที่ครัวไทยขาดไม่ได้ เป็นพืชที่ปลูกได้ง่าย ออกผลตลอดปี เติบโตได้เองตามธรรมชาติ มีฤทธิ์ช่วยขับพิษ ขับลม บรรเทาอาการปวดเมื่อย ลดอาการไขข้ออักเสบ เป็นผักที่เพิ่มรสชาติให้แก่อาหารได้อย่างโดดเด่น พริกมีหลายชนิด และมีรสชาติความเผ็ดแตกต่างกัน หากปลูกเป็นผักสวนครัวในบ้าน จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายด้านอาหารได้อย่างมาก
ใบกะเพรา
ผักสวนครัว ปลูกง่าย ที่มีกลิ่นหอมชวนหิว นำไปใส่อาหารชนิดใดก็ช่วยเสริมความกลมกล่อม มีสรรพคุณช่วยป้องกันไข้หวัด และช่วยขับลมในกะเพราะ เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับท้องไส้ กะเพราเป็นผักที่นิยมปลูกในรั้วบ้าน เพราะถูกนำไปใช้ประโยชน์บ่อย หากปลูกได้เองก็จะช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายนั่นเอง
ใบโหระพา
เป็นผักอีกชนิดที่ให้กลิ่นหอม ให้ความรู้สึกเผ็ด มีสรรพคุณช่วยขับลมในลำไส้ ขับผายลม แก้ท้องขึ้น ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้ปวดท้อง มีรสชาติอร่อย เป็นองค์ประกอบหลักในอาหารไทยหลายชนิด และเป็นที่รู้จักในวงกว้าง ปลูกง่าย โตเร็ว และตายยาก
ตะไคร้
ผักสวนครัว สุรินทร์ ที่เป็นองค์ประกอบหลักในการทำเครื่องต้มยำ และแกงอื่น ๆ ที่ชาวสุรินทร์นิยม นอกจากจะให้กลิ่นหอมชวนชิมแล้ว ยังช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี และตะไคร้ยังถือเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่มีสรรพคุณทางยามากมาย เช่น ช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย ทำให้ไตทำงานได้ดีขึ้น อีกทั้งยังสามารถช่วยเรื่องอาการปวดเมื่อยได้อีกด้วย
สะระแหน่
ผักสวนครัวพื้นบ้าน สุรินทร์ ที่พบเห็นได้ตามท้องถิ่น และเป็นผักที่อยู่ในอาหารอีสานหลากหลายประเภท เพราะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เป็นตัวชูโรงให้กับเมนูต่าง ๆ ที่ทำให้ถูกปากชาวสุรินทร์ มีสรรพคุณที่โดดเด่น อย่างการใช้ใบสดมาตำแก้อาการบวม และผื่นคัน และยังสามารถนำมาชงเพื่อลดอาการไข้หวัดได้อีกด้วย
ตำลึง
ตำลึง เป็นผักสวนครัวพื้นบ้าน สุรินทร์ ที่หลายคนนิยมปลูกเป็นผักสวนครัว เนื่องจากมีรสชาติอร่อย สามารถนำมาลวกและจิ้มกับน้ำพริกได้โดยวิธีที่ไม่ยุ่งยาก นอกจากนี้ยังสามารถนำไปเป็นวัตถุดิบเสริมในอาหารอ่อนอื่น ๆ อย่างแกงจืด ผัดใส่ไข่ เป็นต้น มีสรรพคุณคือเป็นยาช่วยดับพิษร้อน แก้พิษ ช่วยเรื่องอาการปวดแสบปวดร้อน
คะน้า
เป็นผักที่พบได้ในเมนูยอดฮิตมากมาย ไม่ว่าจะเป็นราดหน้า ขาหมู และหมี่เกี๊ยว เป็นต้น ดังนั้นหากปลูกภายในบ้าน ก็จะทำให้ง่ายต่อการประกอบอาหารเหล่านี้นั่นเอง นอกจากนี้คะน้ายังมีประโยชน์มากมายที่ดีต่อสุขภาพคือมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง และมีวิตามินที่ช่วยป้องกันโรคต่าง ๆ อีกมากมาย
มะเขือเปราะ
มะเขือเปราะเป็นผักสวนครัว สุรินทร์ ที่ปลูกได้ง่าย และเป็นตัวชูโรงสำหรับอาหารประเภทแกงกะทิ และมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย เนื่องจากมีส่วนช่วยป้องกัน และยับยั้งโรคอันตรายมากมาย ไม่ว่าจะเป็นบรรเทาอาการเบาหวาน ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และช่วยลดคลอเรสเตอรอลในเลือดอีกด้วย
ต้นอ่อนทานตะวัน
ต้นอ่อนทานตะวัน เป็นผักสวนครัวที่มีรสชาติอร่อย ช่วยเพิ่มลูกเล่นให้กับอาหาร สามารถนำไปเป็นส่วนประกอบเสริมให้แก่อาหารได้แทบทุกประเภท มีประโยชน์เรื่องการบำรุงสมอง และควบคุมน้ำหนัก นอกจากนี้ยังป้องกันโรคได้อีกหลายชนิด เหมาะกับบ้านที่มีเด็กในช่วงวัยพัฒนาการ
และทั้งหมดนี้คือผักสวนครัว สุรินทร์ทั้ง 12 ชนิด ที่สุรินทร์น่าอยู่นำมาแนะนำให้กับทุกคน เนื่องจากผักเหล่านี้มีประโยชน์ทั้งด้านอาหาร และด้านสรรพคุณทางยา เป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย โดยเฉพาะหากนำมาปลูกไว้บริเวณบ้าน ก็จะทำให้สะดวกต่อการนำไปใช้ประโยชน์ อีกทั้งยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย และที่สำคัญการปลูกผักสวนครัว สุรินทร์ ยังเป็นการใช้พื้นที่รอบ ๆ บ้านได้อย่างเกิดประโยชน์ต่อตัวผู้อยู่อาศัยได้อย่างดีอีกด้วย
ดังนั้น หากใครที่สนใจเรื่องการปลูกผักสวนครัว และกำลังมองหาบ้านที่มีพื้นที่เพียงพอรองรับความต้องการสามารถเข้าไปหาข้อมูลได้ที่ http://nayoo.co/s/V9Xle
🏡 “